Ricette
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Pasta di grano tumminia al pesto di zucchine e gamberetti
Ingredienti: 300 gr di busiate di grano tumminia, 3 zucchine medie, 100 gr di gamberetti, parmigiano, mandorle tritate, basilico, sale,…
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Tagliolini al sugo di polipo
Procedimento: pulire e lavare il polipo, far rosolare in un po d'olio, l'aglio e il peperoncino, aggiungere il polipo e…
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Pasta al forno con zucca, funghi, salsiccia e mozzarella
Cuocere la zucca in una pentola con poca acqua dopo averla tagliata a pezzetti. Una volta pronta frullare il composto.…
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Caserecce alla siciliana, con melanzane a funghetti e mozzarella di Bufala affumicata.
Oggi i nostri #cuochifuorisede ci portano in Sicilia. Una versione più light della classica norma. Di solito si utilizza la…
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Orecchiette con le cime di rapa
Purtroppo questo weekend per via degli esami non siamo riusciuti a scendere a Foggia. Menomale che le nostre mamma e…
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Lasagna di pan bauletto
Oggi i nostri cuochi fuorisede hanno deciso di deliziarci con una ricetta sfiziosa, facile da preparare ed innovativa: stiamo parlando…
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Gnocchi con pesto di rucola e vongole
Noi #cuochifuorisede amiamo distinguerci, e per questo non proponiamo il solito piatto di pasta al forno (che a noi piace…
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Taglierini, Bavette o Linguine? Ecco il nostro tris di Primi
Eccoci tornati, dopo un mese di riposo siamo tornati a Roma, pronti per sfornare esami universitari e nuove ricette per…
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Paccheri di Gragnano IGP con datterini rossi, gamberetti e ceci
Oggi per pranzo cercavamo qualcosa di particolare. Una semplice pasta e ceci non sarebbe stato un piatto domenicale. Ecco che…
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Tagliatelle fresche con polpette e funghi secchi
Lavare i funghi sotto l'acqua corrente per poi lasciarli in ammollo per almeno un quarto d'ora. In una padella far…
