Grano duro, aumenta la produzione ma calano i prezzi

Il prezzo del grano è calato in tutto il mondo.  La campagna 2022/23 è stata contraddistinta da una sostanziosa riduzione generalizzata dei prezzi medi rispetto alla precedente; Canada, -19%, Usa -25%, Foggia -15%.

I produttori sperano nella prossima campagna, le cui previsioni sono rosee. Quest’anno, infatti,  la produzione nazionale di grano duro in Italia dovrebbe attestarsi sopra i 4 milioni di tonnellate, con un incremento di circa il 12% rispetto alla campagna precedente. E’ questa la previsione  del Crea, l’ente di ricerca agroalimentare, resa nota durante il DurumDays 2023 – in svolgimento a Foggia –  che ogni anno chiama a confronto gli addetti ai lavori per fare il punto sulle previsioni della campagna.