Puella Apuliae, nasce la prima birra 100% origine Puglia. L’omaggio di Michele Solimando a Federico II di Svevia

Ancora un omaggio alla nostra madre Puglia in casa Rebeers. Nasce la prima birra 100% origine Puglia. Si chiama Puella Apuliae la nuova birra che arricchisce il neonato progetto birraio di Michele Solimando, Stupor Mundi dedicato all’universale Federico II di Svevia che tanto amò la nostra terra, luogo prediletto del suo Impero.
Puella Apuliae si inserisce accanto alle birre Costanza d’Altavilla ed Enrico VI ideate nell’ambito del medesimo progetto. Si tratta di un omaggio alla memoria storica di Federico II attraverso queste birre stilisticamente legate alla terra di origine del suo casato, gli Hohenstaufen, impreziosite da un ingrediente caratterizzante, la segale “jurmana”, con tutta probabilità introdotta qui da antiche popolazioni germaniche e ancora oggi coltivata in purezza da pochi coltivatori locali.