Agroalimentare
-
Alla scoperta degli antichi tratturi tra sapori e saperi della transumanza al “Capitanata Spring Festival”
FOGGIA – Un viaggio nella Capitanata tra antichi tratturi, saperi della terra, cucina contadina e scoperta della Transumanza, anche grazie…
-
Caldo record, mare sempre più caldo: moria di cozze e vongole, acquacoltura italiana in allarme
ROMA – Il surriscaldamento del mare sta mettendo in ginocchio la pesca e l’acquacoltura italiana. A lanciare l’allarme è Coldiretti…
-
Troia celebra il Nero di Troia: torna il XXV Convegno regionale con Cecilia Capriotti madrina della serata
TROIA – Il Nero di Troia torna protagonista con la 25ª edizione del Convegno regionale sull’Uva di Troia, in programma…
-
Spreco alimentare: una App per ridurre le eccedenze nella grande distribuzione
FOGGIA – Ridurre lo spreco alimentare attraverso innovazione, collaborazione e strumenti digitali. È questo l’obiettivo emerso dal convegno “Spreco alimentare,…
-
L’anima di Foggia nella Cucina Terrazzana dello chef Nicola Russo per il “Capitanata Spring Festival”
FOGGIA – La cucina Terrazzana dello chef Nicola Russo è un atto d’amore nei confronti della propria terra, un viaggio alla scoperta di un…
-
Confindustria Foggia accende i riflettori sullo spreco alimentare: arriva l’App che avvisa sulle scadenze
FOGGIA – Lo spreco alimentare pesa sulle famiglie, danneggia le imprese e produce effetti negativi sull’intera filiera agroalimentare. Per sensibilizzare…
-
Confindustria Foggia: l’agroalimentare chiede più infrastrutture
FOGGIA – Le campagne potranno contare quest’anno su un’irrigazione adeguata grazie alle dighe alimentate dalle piogge invernali e primaverili. Tuttavia,…
-
Olio extravergine, export e nuovi mercati: dal Senato le strategie per il futuro del made in Italy
ROMA – Puntare su qualità, tracciabilità, sostenibilità e capacità di fare sistema per rafforzare la presenza dell’olio extravergine d’oliva italiano…
-
Slow Park, alla scoperta della cucina terrazzana con lo chef Nicola Russo e il “Capitanata Spring Festival”
FOGGIA – Sarà “La cucina Terrazzana” al centro del nuovo appuntamento del “Capitanata Spring Festival”, la manifestazione promossa dal consorzio di cooperative sociali Oltre per…
-
Quinoa e agricoltura sostenibile, a Foggia il Living Lab del progetto WaterMellon
FOGGIA – La quinoa come possibile risposta alle sfide poste dai cambiamenti climatici e dalla crescente scarsità d’acqua nel Mediterraneo.…
