ASL: al via la XVII Edizione del Med-Food Anticancer program

Torna l’appuntamento con il MED-FOOD ANTICANCER PROGRAM, giunto alla XVII edizione.
Organizzato dal Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione della ASL Foggia, il MED-
FOOD ANTICANCER PROGRAM è stato presentato oggi a Palazzo Dogana.
Il MED-FOOD ANTICANCER PROGRAM segue le linee guida dell’American Institute for Cancer
Research/World Cancer Research Fund (AICR/WCRF) e del Codice Europeo contro il Cancro che
rappresentano la massima autorità in questo ambito.
Seguire queste linee guida riduce notevolmente il rischio di sviluppare tumori, sia in individui sani
sia in quelli già affetti da neoplasie. Non rispettarle, sia in termini di dieta che di stile di vita,
aumenta il rischio di insorgenza del cancro. Queste raccomandazioni sono allineate con gli
obiettivi della strategia “Health 2020” dell’Organizzazione Mondiale della Sanità.
La lotta contro il cancro si può concentrare sulla prevenzione attraverso uno stile di vita sano
(prevenzione primaria) o sulla diagnosi precoce della malattia (prevenzione secondaria).
Programmi di educazione mirati a gruppi specifici sono generalmente più efficaci rispetto a quelli
rivolti alla popolazione in generale.
Tra il 2007 e il 2023, il Dipartimento di Prevenzione ha realizzato sedici edizioni del Med-Food
Anticancer Program, coinvolgendo oltre 5000 persone direttamente e 40.000 indirettamente. I
risultati positivi di questo programma sono stati pubblicati in letteratura scientifica e riconosciuti
anche da figure di spicco come Jeremiah Stamler dell’Università di Chicago e hanno dimostrato
l’efficacia degli interventi di sanità pubblica nella modifica degli stili di vita; inoltre, il Med-Food
Anticancer Program è stato inserito dalla Regione Puglia nel Piano Regionale della Prevenzione
2020-25 ed è realizzato dai Servizi di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione delle ASL.
L’educazione a uno stile di vita salutare non è solo una linea di difesa, ma la nostra arma più
potente, un vero e proprio scudo che ciascuno di noi può forgiare, giorno dopo giorno, per sé
stesso e per la comunità. Nel dare forma a questo futuro, il Med-Food Anticancer Program
sancisce non solo un successo, ma una promessa: un passo avanti nella prevenzione, un salto
nella qualità della vita.