FOGGIA – Valorizzare il patrimonio cerealicolo della Capitanata trasformandolo in un itinerario turistico, culturale ed enogastronomico capace di promuovere il territorio, sostenere le imprese artigiane e rafforzare l’identità della Daunia. È questo l’obiettivo della proposta della “Strada del Grano”, al centro dell’incontro promosso dal segretario della CNA Foggia, Antonio Trombetta, con il consigliere regionale Giulio Scapato.
All’incontro ha preso parte anche il presidente della CNA Foggia, Antonio Nunziante, a testimonianza dell’impegno dell’associazione nel promuovere un progetto strategico per il rilancio del comparto agroalimentare e turistico della provincia.
L’iniziativa punta alla realizzazione di un percorso che metta in rete panifici artigiani, antichi mulini, musei della cultura contadina, forni storici, produzioni tipiche e luoghi simbolo della civiltà del grano, creando un’offerta turistica integrata sul modello delle Strade del Vino e delle Strade dell’Olio già riconosciute dalla normativa nazionale.
«La Capitanata è il granaio d’Italia e possiede una storia, una cultura e un patrimonio produttivo unici – dichiara il segretario della CNA Foggia, Antonio Trombetta -. Con la Strada del Grano vogliamo costruire un progetto di sviluppo che metta al centro le imprese artigiane della panificazione, le tradizioni locali e la cultura del pane, trasformandole in un motore di crescita economica e turistica. È il momento di fare sistema e di dare valore a un’identità che appartiene a tutto il territorio.»
Il consigliere regionale Giulio Scapato ha condiviso gli obiettivi dell’iniziativa, assicurando il proprio impegno istituzionale affinché la proposta possa essere portata all’attenzione della Regione Puglia.
«Si tratta di un progetto che unisce sviluppo economico, tutela delle tradizioni e valorizzazione del territorio – afferma Scapato -. Mi farò promotore della proposta in Regione Puglia affinché possa avviarsi un percorso istituzionale capace di coinvolgere enti locali, associazioni e operatori economici. La Strada del Grano rappresenta una concreta opportunità per rafforzare l’attrattività della Capitanata e sostenere le sue eccellenze.»
Per la CNA Foggia la “Strada del Grano” rappresenta una visione di sviluppo che punta a mettere in rete il patrimonio materiale e immateriale della provincia, promuovendo i prodotti della panificazione artigianale, i grani della Daunia, i musei della cultura contadina e i borghi che custodiscono antiche tradizioni legate al pane e alla cerealicoltura.
L’associazione avvierà nelle prossime settimane un confronto con istituzioni, amministrazioni comunali e operatori del settore per condividere il progetto e definire il percorso che possa condurre alla sua istituzione ufficiale.